Rakkaudesta lajiin
Tuossa jokunen viikko sitten luin uutisista , kun joku henkilöstövuokraus-firman jehuista haastattelussa sanoi, että suomalaisia ei kuulema kinostele muuttaa töiden perässä eri paikkakunnille.
Voin tunnustaa, että ihan jonnii verra alko sylettämmään ja verisuoni piässä pullottamaan, kun luin tämän ko.herran " avautumista".
Ihan ensinnäkkin - ei sitä niin vua muuteta yhtään mihinkään , eikä se oo kyllä mitenkään erityisen halapookaan .
Siinä on aikamoinen tetris käsissä, että kaikki ossuu kohilleen , ennenkuin voi ees harkita muuttoa muualle - ihan alakuun pitäs olla se työpaikkakin - ja niitähän onkin nyt pilvin pimmein tarjolla 🙄
Monilla on perhettä , lapset kouluissa ja voi olla iäkkäitä läheisiä , joista myös huolehditaan ym ym....
Ja toisekseen - ei se piä ees paikkaansa ..ihan puhu kakkendaalia...lukuisat ihmiset ( minä mukaanlukien ) ovat töiden perässä raahautuneet ympäri maata , ja monet ulkomaille asti.
Että pikkusen vois kyllä tuas miettiä nuo jehut, mitä suustaan piästelöövät 😤.
Tässä tosiaan jo yks elävä esimerkki töiden perässä muuttajasta : kyllä on tätä muata mänty etelästä pohjoseen ja idästä länteen töitten perässä rinkka viuhuen ja lenkkareitten pohjasta kipinät sinkoillen.
Minulle on tämä reissunaisen elämä mahollista oman elämäntilanteeni vuoksi , ja se kyllä soppii muutenkin luonteenlaadulleni - minä kun tykkään vaihtelusta : vaihtuvista maisemista ja erilaisista ja vaihtelevista työkeikoista.
Ja juurikin tuon takia viimeisimmäksi ja nykyiseksi ammatikseni valikoitui ura ravintola - alalla , ja tarjoilijana.( tokikin ruokavetoisena immeisenä ja naatiskelijana valinta osui siltäkin osin kohilleen).
Mutta - tämmöselle jännittäjä-luonteelle, joka kärsii vielä ajoittaisesta käsien vapinasta ( joka ei iän myötä ainakaan oo mihkään kadonnut ) tämä ammatinvalinta onkin oikein nappiin osunut 🤭🤪....
Mutta rakkaudesta lajiin - kun ruoka ja viinit ovat sydämen asia, niin ei tässä oikein muutakaan osaa lähtee tekemään ( vaikka kaikenlaista on yritettykin)
On se kyllä ihan erilainen fiilis lähtee tekemään sesonkia uudessa paikassa, kun on päässyt mukaan menun maisteluun ja myös tutustumaan vähän tarjolla oleviin viineihin..
Kun näkee itse annoksen jo ennalta, ja saa maistella sen eri komponentteja ,niin onhan se ihan toisenlaista päästä esittelemään ja myymään sitä tuotetta asiakkaalle ,kun siihen on saanut itse kunnolla tutustua.
Eli : kiitos nykyiselle työnantajalleni tästä hienosta - ja herkullisesta mahdollisuudesta 🙏🧡
Ja kylläpä onkin kiinnostava ja herkullinen kesämenu 😋❤️, ja todella kauniita annoksia 😍!
Menuun ja viinilistaan tutustumisen lisäks tiedossa on uusien drinkkien opettelua, uusi kassa-ja varausjärjestelmä jne jne....
Vähän meinas paniikkikohtausta pukata eilen illalla päälle ( tuli sellanen censory - and information overload ) , mutta sain sen onneks torpattua ja jopa nukuttuakin .
Tännään on vappaapäivä, sen käytän ulkoiluun ,leppoon ja menun läpikäymiseen omassa rauhassa - huomenna on sitten ensimmäinen vuoro, kun asiakkaat saapuu paikalle - aina se vaan jännittää yhtä paljon ..ainakin minua 🫣
Parhaani lähen tekemään ( kuten aina) , että kaikilla asiakkailla olisi viihtyisä olo ja jäisi herkullisia ruokamuistoja käynnistään.
Kepeää keskiviikkoa kaikille!
T.Ansku
( kuvat : Anneli Laulumaa )
