Mietteitä ja kuulumisia työrintamalta, osa 2

 

Mietteitä ja kuulumisia työrintamalta, osa 2

     Kirjottelin tossa aiemmin aamulla vähän kuulumisia ja aatoksia työkuvioista , niin jatkan vielä yhden..ehkä kahden osan verran....

  Eli otin siis ritolat työkkäristä ( yllättyneet parijonoon) , ja ohjat omiin käsiini  työasioissa ilman mitään ulkopuolisten instanssien aiheuttamaa painetta ja stressiä .
Suattaahan se olla, että jossain vaiheessa routa porsaan kotiin ajaa, mutta toivottavasti ei nyt ihan heti.

      Tässä 2.osassa tuon esiin, millaisia töitä haen , tämänhetkinen työnhaku-alueeni ( jota ei oo kiveen hakattu ) ,vähän taustaa erilaisista koulutuksista ja kursseista yms, joista saattaa olla hyötyä työtehtävissäni,joihin haen.

Tai siis painotan, että tähän on koottu sellaisia koulutuksia ja kursseja, jotka nyt liittyy tähän nykyiseen alaani ehkä eniten.
Kirjoittelen joskus niistä muistakin sitten, lähinnä ihan curiositeettina.

CV kokonaisuudessaan lähtee sitten pyynnöstä kiinnostuneille työnantajille .


           Tarjoilijaksi valmistumiseni jälkeen olen tehnyt melko monipuolisesti töitä ravintola-alalla Ahvenanmaalta Kilpisjärvelle.
Työnkuviini on kuulunut niin aamiais-kun buffet - tarjoilijankin töitä.
Cartepaikoissa on tullut tehtyä töitä himpun vähemmän, joten sillä osa-alueella en ole vahvimmillani.

Baaripuolella en ole myöskään ollut hirveän paljon, mutta aina opettelen mielelläni uusia asioita ja haluan kehittyä ammattini sisällä paremmaksi koko ajan.
Juomaosastolla viineistä löytyy se vahvin osaaminen .

Erikoiskahveja on tullut tehtyä toosi vähän. ..
Mä oon kyllä vähän huono markkinoimaan itseäni, kun latelen heti ensi kättelyssä tiskiin ne heikkoudet, tai mistä ei niin paljon kokemusta...
On the other hand - ihminen lakkaa oppimasta vasta sitten, kun sydänkäyrä näyttää suoraa viivaa.

     Keittiöpuolella olen ollut avustavissa tehtävissä,mm.astiahuoltoa, kuorman purkua, elintarvike-hygienian omavalvontaa,salaattien ym.valmistusta,ranujen paistoo....
Myös keittiön työtehtävistä haluaisin kartuttaa lisäkokemusta.

    Vastaanottovirkailijan tehtäviinkin olen päässyt parissa paikassa tutustumaan tarjoilijan töitteni lisäksi.
Ja koska asuin 12 vuotta asuntovaunussa , ja useita vuosia myös virallisilla SFC- alueilla, niihin kuului isäntävuorot , jotka piti sisällään myös leirintäalueen vastaanotossa toimimista .

Myös Irlannissa olen muutamaankin otteeseen ollut vastaanotossa aamiaisvastuun lisäksi ( Workawayn & HelpXn kautta).
Eikä pidä unohtaa kahden viikon hienoa kokemusta  talkoolaisena Lintulan Luostarin kauniissa kesäkahvilassa.

    Mutta nyt.........let's talk business 😎


   ☆ Tehtävänimikkeet , joista työkeikkoja haen:

lounastarjoilija ,buffet-  tarjoilija, kassatarjoilija, junatarjoilija , baarityöntekijä, keittiöapulainen, aamiaistarjoilija,festarityöntekijä, keittiötyöntekijä, ruokapalvelutyöntekijä, ravintolatyöntekijä


Ja lisäksi : se mitä en vielä osaa, niin opettelen mielelläni , jos/ kun siihen annetaan mahdollisuus !

☆ työnhakualue : Kuopio :
Vuorelasta ja Sorsasalosta Petoselle ja kaikki siltä väliltä

🚩Huom! Liikun kuitenkin julkisilla, joten niiden aikataulujen puitteissa joudun operoimaan ,ellen pääse työkohteeseen jalkaisin ( muutaman kilsan säteellä kotoota, joka on 70100 postinumerolla)


        ☆ KOULUTUS

- Hotelli-, ravintola-, ja cateringalan perustutkinto / tarjoilija ( valm.2013 )
• Omnian Aikuisopisto , Espoo

- Maatilatalouden koulutusala/ Viljelijätutkinto ( valm.1992)
• Muuruveden maatalous-ja puutarhaoppilaitos



☆   KÄYDYT KURSSIT/ PASSIT

🍷  Haaga Instituutti, Helsinki / Spanish wine educators tour

🥂 Haaga Instituutti, Helsinki / WSET level 2, intermediate certificate in wines and spirits

- 03/ 2026 Keittiöammattilaisen hygieniaosaamisen päivityskoulutus
- 03/ 2023 Ideasta Yrittäjyyteen
- 09 / 2022 Työturvakortti
- 08/ 2020 Lappi tutuksi matkailualan työstä kiinnostuneille
- 05 - 06 / 2020 Erityisruokavaliot 

- 03 / 2009  ANNISKELUPASSI
- 03 / 2009  HYGIENIAPASSI


☆ kielitaito :

🇫🇮äidinkieli, 🇬🇧- erinomainen, 🇸🇪– hyvä,
🇪🇦 🇧🇻 : alkeet


Tässä vielä linkki englanninkieliseen esittelyyn :

http://anskunmietteet.blogspot.com/2026/04/who-am-i-what-do-i-do-and-why.html?m=1&fbclid=IwVERDUATb8LZwZG9mBWV4dG4DYWVtAjEwAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHhCIXpxwQFirSSPpUvVJazRN56ORLOdgvQg8Z4lpShZm_TodPmpFf_8iiOvL_aem_Ne_x1bChHdiNUBLe9L4g0Q

Linkki viinipäiväkirjaani :

https://anskunmietteet.blogspot.com/2025/08/wine-list-january-25-to-december-26.html?m=1&fbclid=IwdGRjcATcIThURENQBDgzpmV4dG4DYWVtAjEwAHNydGMGYXBwX2lkDDM1MDY4NTUzMTcyOAABHkVCCACMNcnVu6n98XtmmL7FexYOfaHHFggZoWuMQT4hIp6gvA7BnF4NgRvh_aem_Y6QeS9bO6Ku5ayqgyqU1Dw





      

  

      Eihän sitä tästä elämästä voi aina tietää, mitä se tuo tullessaan.
Tällä hetkellä viihdyn hyvin täällä tutuissa maisemissa Kallaveden rannoilla , ja toivoisin saavani tehdä monipuolisesti alani sisällä töitä erilaisissa paikoissa.
Mutta jos näyttää.siltä, että on jostain syytä tarve muuttaa tilannetta , niin silloin on aika pitää tuumaustauko ja tehdä uusia suunnitelmia.
Joskus ne suunnitelmat onnistuu oikeinkin hyvin, joskus ei mee ihan niin putkeen.....
....C'est la vie!

   Rakkaudesta lajiin : Ansku

( kaikki kuvat : Anneli Laulumaa

alla : auringonlasku Kilpisjärvellä )

Mietteitä ja kuulumisia työrintamalta, osa 1

 

     

 Mietteitä ja kuulumisia työrintamalta, osa 1


       Niinhän siinä sitten taas kävi, että lopetin työnhaun TE-toimistossa ( jälleen kerran) , ja oon omillani .
Olen aika useasti törmännyt siihen ongelmaan, että tuo nykyinen järjestelmä ei kertakaikkiaan toimi - ainakaan minun kohdallani .
Se on aivan liian kankea ja siinä yritetään survoa kaikki ihmiset samaan muottiin ymmärtämättä alkuunkaan sitä , että me olemme erilaisia .
Se mikä sopii yhdelle, ei sovi toiselle.

TE- toimisto olettaa ja vaatii, että kaikki hakevat niitä kokoaikaisia ja vakituisia työpaikkoja - oli niitä sitten tai ei.
Ja monilla aloilla työsuhteet ovat järkiään määräaikaisia, sesonkiluonteisia, osa-aikaisia töitä , joka  sopii minulle  oikein hyvin.
Minä tarvitsen sitä vaihtelua , ja juuri se vaihtelu ja työnkuvien monipuolisuus on syy, miksi ylipäätään lähdin ravintola - alalle opiskelemaan 42-vuotiaana ( v.2012).

      Minä tykkään tehdä keikkoja ja erilaisia sesonkeja . Minusta on kiva, kun joku päivä saan olla aamiaistarjoilijana, ja seuraavana päivänä saatankin olla jo jollain festareilla töissä, ja siitä muutaman päivän kuluttua vaikka koulun tai palvelutalon keittiössä apulaisena.

Onhan se toki totta, että kun paikat ja työtehtävät vaihtuu usein, niin se on kuluttavampaa, koska pitää aina pystyä omaksumaan uusia asioita ja mielellään kohtuu ripeässä tahdissakin - välillä siinä onnistuu ihan kivasti, ja välillä tuottaa haasteita - toki perehdytykselläkin on iso merkitys onnistumis mahdollisuudessa.

Toinen epävarmuus-tekijä on tulojen epäsäännöllisyys . Joku kuukausi saattaa olla taloudellisesti hyvä ja keikkaa riittää, ja seuraava kuukausi ihmetelläänkin sitten , että söiskö lounaaks kaurapuuroo vai kaurapuuroo.

Kaikista haasteista huolimatta en voisi kuvitellakaan olevani töissä yhdessä ainoassa paikassa loppuelämääni , pelkkä ajatuskin siitä saa seinät kaatumaan päälle.

Katkaisin työnhakuni TE- toimistossa, koska en kertakaikkiaan pysty toimimaan niitten jäykkien raamien sisällä, mitä sieltä annetaan .
Te-toimiston kirjoilla olo on aiheuttanut minulle lähinnä  ahdistusta ja stressiä , enkä koe siitä instanssista olevan itselleni mitään hyötyä työnhaussa , lähinnä harmia ja mielipahaa.
Jokainen kerta, kun olen ollut pois työkkärin kirjoilta, olen voinut paremmin ja pystynyt hengittämään vapaammin.

    

    Eli nyt siis olen omillani , ja tällä hetkellä asun ja keikkailen rakkaassa kotikaupungissani eli Kuopiossa, jonne muutin kesäkuun alussa.

Käpäisin heinäkuussa viikon verran  Kaustisella, kun siellä oli taas vuotuiset kansanmusiikki - festivaalit, jossa olin töissä jo toistamiseen - ja kyllä vuan tykkäsin ...
..tykkäsin ihan niin paljon, että suatoinpa pistee ihan tanssiksi työvuoron päätteeksi Irkkumusan siivittämänä - kiitos vielä kerran huikeasta elämyksestä : Irish Session Band 💚🍀.

( kuvan otin vuoden 2025 kansanmusiikki - festareilta )

Pieni liikutuksen kyynel saattoi pyrkiä silmäkulmaan  Kuopiorockissa , kun työpisteelle kantautui Eppujen tuttuja ja legendaarisia biisejä 🎶🎵 - vähän joutui nieleskelemään palaa kurkusta ...ei olis näyttänyt hyvältä, jos ruokakojun myyjä olisi parkunut täyttä kurkkua 🤭.

Mutta nuo molemmat yllämainitut festarit on taas loistavia esimerkkejä siitä, miksi nautin työstäni tällä monipuolisella alalla, ja miksi koko työhistoriani on iloisen kirjava kuin mummin räsymatto.
Lisäksi - tässä työssä et oo koskaan valmis - aina on uutta opittavaa ja mahdollisuuksia kehittää taitojaan : niin salissa kuin keittiössä kuin baaritiskin takanakin....
Ja jos / kun keikkamahdollisuudet tiällä Savossa näyttää hyytymisen merkkejä, niin sit voi taas pakata rinkan ja Nuuskamuikkus-mukinsa ja lähtee välillä muualle ihmettelemään maailman menoa....

       Jassoo..jospa valmistautuis pyykkirumbaan,niin ois taas puhasta vaatetta vähäks aikoo.

Mietteitä ja kuulumisia työrintamalta, osa 2 tullee lähiaikoina....

( kesämuistoja /  kaikki kuvat : Anneli Laulumaa)