Anskun viinipäiväkirja

 

              

      💛💙💛💙


  Shabo Telti - Kuruk 2022

🇺🇦  Ukraina
🍇  Telti - Kuruk


Kuiva, hapokas, viheromenainen, limettinen, valkoherukkainen, yrttinen, mineraalinen, raikas

Rasvainen kala, äyriäiset, kana ja kalkkuna, grilliruoka

https://www.alko.fi/tuotteet/531977/Shabo-Telti-Kuruk-2022/
  
    Anskun viinipäiväkirja jatkuu....koska ei tältä maapallolta ihan heti uudet viinit lopu.
Tänä aurinkoisena heinäkuun lauantaina sain lasiini vihdoin viiniä, jota olen suunnitellut maistelevani jo hyvän tovin.

Tämänkertainen viini on Ukrainasta , ja rypäle on Ukrainan oma natiivi rypäle Telti-Kuruk.

  Ukraina on maa, joka ei ehkä ensimmäisenä tule mieleen silloinkun puhutaan viininviljelystä, mutta sillä on tästä   merkittävän pitkä historia , joka ulottuu 2800 vuoden päähän.

Telti - Kuruk vastaavasti on rypäle, jota löytyy vaan tietystä osasta Ukrainaa, eikä mistään muualta.
Rypäle on kotoisin Shabon kylän  alueelta , jonne turkkilaiset sen aikoinaan istutti , Mustanmeren ilmasto sopiikin Telti - Kurukille hyvin .
Rypäle tuottaa mineraalisia raikkaita viinejä, joissa on usein kukkainen tuoksu, ja ne ovat maultaan pyöreitä ja täyteläisiä.

Tämä poikkeuksellinen rypäle päihitti aikoinaan  myös Phylloxera epidemian , joka pisti matalaksi suurimman osan Eurooppalaisista viinitiloista .
Telti - Kuruk tarkoittaa ketun häntää. Rypäle on saanut nimensä tertusta, jonka pää muistuttaa ketun hännänpäätä.

Tässä linkkejä Ukrainan viinintuotannosta ja Telti - Kuruk rypäleestä:
 
https://parempaaviinikulttuuria.fi/mita-kuuluu-ukrainan-viinintuotannolle/

https://ukr.wine/

https://ukr.wine/grapes/

https://winetravelawards.com/nominee/family-winery-shabo/

https://www.nytimes.com/2024/05/16/dining/drinks/ukrainian-wines.html

https://www.decanter.com/wine/ukraine-a-wine-odyssey-521339/


   Tämä viini on kertakaikkiaan ihastuttava tuttavuus .
Siinä maistuu niin viheromena ja limetti,  kuin myös voimakas omistautuneisuus ja päättäväisyys tuottaa laadukkaita viinejä.
Viini on ehdottomasti hintansa arvoinen , ja toivottavasti se löytää tiensä myös muiden viininystävien laseihin.

   


                         💛💙💛💙